ToshiBanana的部落格

今天陪大摳呆回嘉的同時，原本打算要去吃名聲響叮噹的林聰明砂鍋魚頭當作午餐，原本以為禮拜天去會高朋滿座，結果去的時候映入眼簾的盡然是鐵門...，一個人也沒有! 所以下次去的時候要弄清楚開店...免得白跑一趟。林聰明砂鍋魚頭就列為下次去嘉義的候選菜單囉。

林聰明沙鍋魚頭 (全台僅此二家別無分店) Smartfish Co. Ltd
中正店址：嘉義市中正路361號  下午4點 ～ 晚上10點
光華店址：嘉義市光華路122號  下午3點 ～ 晚上11點
服務專線TEL: 05-2270661  服務傳真FAX: 05-2280537

於是身為嘉義人的大摳呆，就提議去吃文化路上的郭家郭家粿仔湯雞肉飯。這家的招牌是粿仔湯。

果然，中午吃飯時間熱鬧滾滾，大摳呆負責去點菜，我負責開啟雷達去搜尋空位，小吃店的翻桌率高，翻桌速度也很快，所以一下子就讓我們有位子可以坐了。
 

我們點了

兩碗雞肉飯(內用一碗30元)

綜合粿仔湯(一份50元) 大摳呆說這是招牌必點 !

小份糯米腸(一份50元)

雞肉飯:淋上店家特製的雞油，拌上清爽不澀的雞肉絲。米蟲娜偏愛Q彈飽滿的白米飯，身為雞肉飯的主角白飯就顯得相當重要了，因此烹調手法or品質就會影響米蟲娜的對它的印象。可惜這裡的雞肉飯不是我所喜歡的那種，而且吃完之後碗底還殘留了不少雞油，如有機會再去吃，可能會雞油減半吧。扒光指數0.7。

綜合粿仔湯:這一碗讓我大開眼界，因為我原本以為是台語說的粿仔條(即所謂的客家粄條)，送來的時候發現，是以再來米漿炊製的手工粿仔塊，口感Q彈紮實，湯的部份是以豬大骨熬成的鮮甜湯頭，還有酸菜、韭菜、大腸、粉腸等豐富配料，一般食量的女生點一碗就會飽了。

糯米腸:彈性的腸衣裹著紮實的糯米，裡面包的花生屬於軟硬適中那種，也是每一桌都有點的餐點之ㄧ。這也是會讓人家很飽的一道菜。

郭家粿仔湯雞肉飯
ADD：嘉義市文化路148號
TEL：(05)225-6214
TIME：09:30~04:00